Nausikàa von Orelli

Ernährungsberatung

Ernährungsberatung
Ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung

Die drei wichtigen Elemente unserer Gesundheit sind:
Ernährung
Bewegung
Stressmanagement

Wir haben die Möglichkeit unsere Ernährung an unsere individuellen Bedürfnisse anzupassen. Beschwerden können durch eine optimale Ernährung verbessert werden oder gar ganz verschwinden. Medikamente erweisen sich oft als überflüssig. Das Gute an unserer Ernährung ist, dass sie die Qualität unseres Lebens stark beeinflusst. Die Optimierung dieser Qualität liegt dabei in unserer Hand. Gerne zeige ich ihnen ein paar Tricks, wie sie dies ohne grossen zusätzlichen Zeitaufwand tun können.

Das Ab- oder Zunehmen stellen dabei oft eine angenehmen Begleiterscheinung dar. Das persönliche Idealgewicht pendelt sich so von alleine ein, sobald die Ernährung richtig eingestellt ist.

Das eigentliche Ziel, ist das körperliche und seelische Wohlbefinden!

Ernährungsberatung
Beratung

Beratungskosten:
Preis für das Startpaket CHF 250.—

Inhalt des Pakets:
- Erstgespräch
- Menüvorschläge für 10 Tage
- und eine weitere Sitzung


Rezept des Monats – das Oktober Rezept
Ernährungsberatung

Jetzt kommen die Tage an denen wir etwas Wärme brauchen!

Ein wärmendes Kürbis-Curry mit Paneer!

Zutaten

Oel oder Gee (Bratbutter)
Curry, oder
2 kleine Lf. Kurkuma gemahlen
1 kleinen Lf Kreuzkümmel gemahlen
½ kleinen Lf Chilli (oder nach belieben etwas mehr)
½ kleinen Lf Kardamon gemörsert
¼ kleinen Lf Boxhornklee gemörsert

in einer Pfanne erhitzen in das heisse Gee oder Oel geben und anbraten, bis es gut riecht.

Eine Zwiebel

Klein würfeln und dazugeben, anbraten

1 Päckli Paneer (indischer Käse, Coop hat sehr guten Paneer)

In Würfelchen schneiden und dazugeben und ebenfalls anbraten bis der Paneer Farbe bekommt

Ca. 400-500Gr. Kürbis

In Würfelchen schneiden und kurz mit anbraten

1 Glas Tomaten

Mit den Tomaten löschen das Ganze etwas einkochen lassen , ev. nachwürzen


E Guete!